作业帮为什么面碱去油污为与油污反应而洗涤剂去油污为乳化作用洗涤剂也呈碱性不是吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 13:29:19
为什么面碱去油污为与油污反应而洗涤剂去油污为乳化作用洗涤剂也呈碱性不是吗
为什么面碱去油污为与油污反应而洗涤剂去油污为乳化作用洗涤剂也呈碱性不是吗
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面碱?什么地方的说法?我这里没听说过这种叫法,我猜应该是种食用碱吧.
既然这样的话,那就是碳酸氢钠了.这个东西去油污依靠的是皂化反应,钠和油脂在碱性的环境里可以形成酯类,最终的产物就是硬酯酸钠也就是固本肥皂的主要成份了,我们用的肥皂就是利用这个原理来制造的.这个东西本身就能去污又是亲水性的.
洗涤剂尽管呈碱性但主要成份是表面活性剂,表面活性剂的分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物.亲油基和油很容易结合,亲水的很容易和水结合,两者合力破坏了液体的表面张力使得两者能混在一起,而油滴与水机械的混合在一起的过程就叫乳化作用.
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