作业帮醋属酸性还是碱性?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 19:11:31
醋属酸性还是碱性?
醋属酸性还是碱性?
醋属酸性还是碱性?
在化学上是属于酸类的,醋酸盐呈碱性,醋酸根水解产生氢氧根.
醋酸醋酸（CH3COOH当中的羧基能电离出氢离子 ），当然是酸了
醋在化学上是属于酸性物质
但是作为食品方面，是成为碱性食物。
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
比如你吃苹果，苹果本身是酸性的，但是吃下去后，其实体内分泌过量碱性物质与之中和，所以称为碱性食品。醋也是一样的...
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醋在化学上是属于酸性物质
但是作为食品方面，是成为碱性食物。
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
比如你吃苹果，苹果本身是酸性的，但是吃下去后，其实体内分泌过量碱性物质与之中和，所以称为碱性食品。醋也是一样的
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