皂化反应的实质是什么?酯化反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 03:36:04
皂化反应的实质是什么?酯化反应?

皂化反应的实质是什么?酯化反应?
皂化反应的实质是什么?酯化反应?

皂化反应的实质是什么?酯化反应?
一句话搞定:皂化是酯化的逆反应;皂化实质是水解,而酯化则是要脱水.

高中讲的造化反应可以说是酯化反应的逆反应——水解反应,因为它的实质是脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解,生成脂肪酸钠(就是肥皂)的反应

皂化反应是碱(通常为强碱)催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解。   狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。
酯化反应,是一类有机化学反应,是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。...

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皂化反应是碱(通常为强碱)催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解。   狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。
酯化反应,是一类有机化学反应,是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。

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