为什么喜欢吃肝、酵母、沙丁鱼的人易患痛风症?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 18:31:37

为什么喜欢吃肝、酵母、沙丁鱼的人易患痛风症?
为什么喜欢吃肝、酵母、沙丁鱼的人易患痛风症?

为什么喜欢吃肝、酵母、沙丁鱼的人易患痛风症?
你好；
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病.它是由于单钠尿酸盐结晶(MSU)或尿酸在细胞外液形成超饱和状态,使其晶体在组织中沉积而造成的一组异源性疾病.本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点.其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎,严重者见关节畸形及功能障碍,常伴尿酸性尿路结石.病因分为原发性和继发性两大类.
痛风患者.鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物.缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多.此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子.

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