虫草花煲汤是不是黄色的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 19:56:58
虫草花煲汤是不是黄色的

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虫草花煲汤是不是黄色的
好的虫草花橙黄透白,煮汤时汤会略有黄色.而市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况,甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺,使虫草花看起来更金黄,选择时要注意.
好虫草判断标准:
闻其味:虫草素含量越高,虫草味越浓,如不放心的,可先买小包装尝试.
观其形:橙黄透白,草枝长约2.5-6厘米,够干爽的(触摸未变软)为合格品,至于是否优等品则要看其虫草素的含量.