蔬菜为什么用碱泡.如果这农药是碱性的,我这不是.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 01:18:54
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1.在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加碱性物质中和,才能制作出美味的面食;   2.纯碱(苏打,碳酸钠Na2CO3)或碳酸氢钠(小苏打NaHCO3)能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农药对蔬菜的污染;   3.纯碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;   4.纯碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;   5.纯碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用.  6.纯碱不是碱,溶液呈碱性

蔬菜为什么用碱泡.如果这农药是碱性的,我这不是. 蔬菜在食用前用碱性溶液浸泡可是农药浓度降低,浸泡蔬菜时水中适量加入的物质是熟石灰还是纯碱,为什么 “食品安全是大事.”用碱性溶液或水浸泡,如果蔬菜上洒了农药,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此,买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间.浸泡蔬菜时可加入适量( )A. 什么蔬菜是碱性的? 白酒是酸性还是碱性?①有人说是碱性,有人说是酸性,所以给我个确切的答案哦~②实验表明,用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜,能有效除去蔬菜上的残留农药,从而降低对人体的损害.根据上述原理,你 硫磺是酸性农药还是碱性农药 如果是检测蔬菜、水果中的农药残留是用检测卡还是试剂盒盒检测比较好?三方圆的农药残留快速检测卡好吗? 蔬菜农药的主要成分是什么 大米的成分请问为什么洗过大米的水可以用来洗掉蔬菜表面的农药呢?这是大米中的什么成分起做用呢? 苏云金杆菌是碱性农药吗 农药是酸性还是碱性是丝瓜上用的 甲基托布津农药是呈酸性还是碱性的 果蔬消毒机可以把蔬菜洗干净吗?我听说果蔬消毒机可以去除蔬菜里的农药是真的吗? 为什么选择有机磷农药喷洒蔬菜 “食品安全是大事.”用碱性溶液或水浸泡蔬菜,可是残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此,买来的蔬菜在食用前最好先用稀碱水或清水浸泡一段时间.浸泡蔬菜时可加入适量:A.食醋 B.白酒 C.白糖 蔬菜是酸性还是碱性 酸性农药是什么?碱性农药是什么?为什么不能混用? 农药是什么性质,酸性还是碱性,为什么?