糊化淀粉的化学性质,用途?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 20:46:15

糊化淀粉的化学性质,用途?
糊化淀粉的化学性质,用途?

糊化淀粉的化学性质,用途?
在高中选修化学反应原理里的原电池那,酸性锌锰干电池那有,他应该是做电池固化用的.
构成淀粉和糊化淀粉的单元都是葡萄糖,但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多,淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解（淀粉完全水解的产物是葡萄糖）
淀粉遇碘显蓝色,而糊精遇碘显红色

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