作业帮酵母可以吃吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 20:59:15
酵母可以吃吗?
酵母可以吃吗?
酵母可以吃吗?
作为一种单细胞微生物,酵母为人类利用至今已有3000多年的历史.但人们对酵母的了解,大多仅停留在发面、酿酒上.其实,人类对酵母的利用远不止如此,酵母是迄今为止唯一年利用量超过百万吨的微生物. 经精心培育的营养型酵母菌种,再经灭活、破壁、自融等先进生物工艺可以精制成能直接吃的天然营养健康食品.它是一种天然均衡的生物态营养品,具有低脂、低糖、不含胆 固醇；含优质完全蛋白、优质矿物质、优质B族维生素和优质膳食纤维的“三低四优”特点,是既可保证平衡营养、健康瘦身、又可保持充沛精力的天然健康佳品! 美国著名的营养学家阿德勒·戴维斯说：“单独食用酵母粉,就能改善全球大多数人因为营养不良所产生的症状”. 营养酵母中的蛋白质含量高达45%-60%,含八种必需氨基酸且组成比例与人体需要非常接近,为优质完全蛋白质；酵母是B族维生素含量最全面丰富的微生物,且是以磷酸酯的形式存在,最易被人体吸收利用；酵母含有钙、镁、铁、锌、硒、铬等14种以上矿物质；优质膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,占酵母细胞壁干重的20%,尤其是酵母葡聚糖,同时也是当前世界营养界评价较高的免疫多糖.这些营养都是当前人体所缺乏的,且以生命结合态形式存在.这也是同目前市场上普通人工配比的营养补充剂相比最优越的地方. 营养酵母适合于营养失衡者、工作压力大易疲劳者、IT工作者、熬夜族、肠胃病(便秘)患者、手术病人等,很多减肥人士把营养酵母当做绝佳的减肥替代食品,能起到轻松、健康、活力塑身的效果
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