作业帮白沙糖的15%水溶液怎么配置我说的15%是糖度
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 16:34:48
白沙糖的15%水溶液怎么配置我说的15%是糖度
白沙糖的15%水溶液怎么配置
我说的15%是糖度
白沙糖的15%水溶液怎么配置我说的15%是糖度
你说的是质量分数么?如果是就是15克白沙糖+85克水.
15克白沙糖+85克水旧可以
の
用你的溶液克数*15%就等于所需的白砂糖克数了
纤维素和水 是可以任意比例混合的 没有饱和不饱和的概念
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首先说“吸水”和“溶解”俩个概念阿
吸水 是2个概念
1是把水分子保存住，而不与水分子发生化学反应。（无水硫酸铜吸水）
2是能保存住水分子，其保存是化学结合形式的。（比如无水石膏吸收水变成有结晶水的）
我们常说的“吸水”是混淆上面2种形式的...
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纤维素和水 是可以任意比例混合的 没有饱和不饱和的概念
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首先说“吸水”和“溶解”俩个概念阿
吸水 是2个概念
1是把水分子保存住，而不与水分子发生化学反应。（无水硫酸铜吸水）
2是能保存住水分子，其保存是化学结合形式的。（比如无水石膏吸收水变成有结晶水的）
我们常说的“吸水”是混淆上面2种形式的，说道纤维素，它本身标准状态下不吸水（不象无水硫酸铜标准状态下会吸水变色）
纤维素由于本身的高溶解性遇到明水就会“溶”到水中，在水量不大的情况下表现看上去好像是“纤维素把水吸收了”微观上其实是水溶解了纤维素，但是由于水量不足以在宏观表现成我们所认为的“溶解”
打个比方，白糖与水，一勺白糖放到一大杯子水里面，糖很快就溶解了。这是我们一般概念的溶解，但是一勺水放到一大杯子糖里面会怎么样？其实还是水溶解糖，只是我们感觉不一样罢了。
还有“水解”水解释说，水把进入到水中的物质分子结构改变了，换句话说就是把它放到水里面后就不再是原来的物质了，他与水发生反应。和“水合”反应是类似的。
纤维素与水 不会发生 反应，就是说 不会发生水解、水合等水化反应，他们是进行的溶解过程，就是水把原来纤维素团在一起的分子链农的松散些了，溶解以前是一个毛线团，遇水后就倒开成一堆散开的毛线了。
所谓“凝胶，结团，沉淀”是 纤维素溶解过程中，由于局部溶解速度不均匀导致，纤维素小团外层溶解后形成对内部纤维素形成“包覆”，导致纤维素小团内外浓度不均匀，外面水进入内部的速度变慢，宏观上看就是形成纤维素的小分子团（毛线球找不到头了，胡乱弄就更找不到头...）
这样形成的结团足能叫“沉淀”只是这个水溶液不是均匀水溶液罢了，处理这个现象1是要溶解时候及时搅拌，使溶解速度均匀。2如果已经出现小团，那就可以通过强力搅拌，或者长时间陈放，最终都可以把小团也溶开，不过时间长点罢了。
楼上老师说的"甘油或者丙二醇"可以尝试下，其原理是：纤维素有醇溶的特性，在-OH存在情况下，溶解速度会提高。
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