为什么冰过的西瓜感觉比没冰过的甜?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 23:57:07
为什么冰过的西瓜感觉比没冰过的甜?

为什么冰过的西瓜感觉比没冰过的甜?
为什么冰过的西瓜感觉比没冰过的甜?

为什么冰过的西瓜感觉比没冰过的甜?
冰过的西瓜因太凉了!我觉得西瓜没切开前用水泡泡更好吃呢!

因为在3—8摄氏度左右,糖份更易于凝聚,所以吃起来就觉得比较甜。而且不但水果冰过了好,肉也是一样,因为肉经冰镇后,不仅能去掉其本来的腥味,而且经一热一冷,肉的纤维组织更紧实,所以吃起来更觉得韧口,更为鲜甜。

夏天吃西瓜最好不要放在冰箱里 冰了之后反倒没有之前甜了

因为西瓜里98%的是水分,还有很多的糖分,糖溶解于西瓜大量的水分中,当西瓜被放入冰箱中后,糖在水中的溶解度降低,就会使西瓜汁中的糖分析出,所以觉得甜一点了 。