为什么猪油和植物油,等等其他油有不同好坏处谢谢了,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 05:21:50
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猪油是最常见的动物油 .因为害怕升高血脂,很多人都不敢吃动物油.实际上,油脂中的饱和脂肪酸是让血脂升高的罪魁祸首,而动物油里并不全是饱和脂肪酸,特别是鸡、鸭油和猪油,其中含有不少的单不饱和脂肪酸,少量食用并不一定会升高血脂.是否食用动物油、吃多少,关键看自己的日常膳食组成.如果平时吃肉比较多,那就尽量不要再吃动物油了;如果平时基本上是素食,炒菜用花生油和猪油以1∶1混合烹调,对健康更有利.肉类吃得不多的人,可以每周有两三次采用猪油或鸡油烹调.由于各种油脂的起烟点温度不一,不同的油脂应用于适合的烹调温度.一般来说,起烟点越高的油,在高温下越稳定,不易产生有害物质,也不易变黑.起烟点温度低的油脂,比如橄榄油、大豆油、亚麻油,不合适大火爆炒或煎炸,而凉拌或熟食拌油的做法是比较健康的.若是传统的热炒,那就要选择起烟点中等偏高的油品,如菜油、花生油、葵花油等.动物油起烟点最高,因此非常适合煎炸食品.但需注意的是,煎炸用油最好不要反复使用,可以在锅中少倒些油,将食物分少量多次来炸,既节约又健康.

为什么猪油和植物油,等等其他油有不同好坏处谢谢了, 猪油和植物油那个好?猪油与植物油的混合比例是多少?如果还加入香油, 精炼植物油和氢化油有什么不同? 炒菜用的花生油和其他植物油有什么不同炒出来的菜味道又有什么不同 植物油和猪油能混和在一起吃吗 植物油的成分有没有猪肉或猪油等物质 为什么猪油的碘值通常比植物油低,稳定性比植物油差? 为什么用植物油炒菜会粘锅,典型如香干 用猪油炒几乎不会粘 用植物油却会粘得很厉害 导致很容易就炒碎了 猪油和植物油最大的差别就是猪油饱和脂肪含量高 是否是这个原因 或者说 饱和 用猪油还是植物油好啊?我知道猪油的优点是炒菜香好吃,缺点是吃了对老年人不好,象什么胆固醇、冠心病等.那植物油吃了有什么坏处吗?吃什么油好呀? 大量柴油和少量植物油混合会怎么?对柴油有什么影响?今年夏天怕闹油荒,我爸就叫我囤一桶柴油自己用,我是去卖食用油的店子买的,里面本来放过油了,应该是普通植物油或猪油,或地沟油的说 植物油最高的沸点是多少?猪油 家庭熬猪油,分离水和油主要是利用它们的什么不同 思念汤圆 煮好后 为什么油会凝结袋装汤圆,明明成分上写着植物油,为什么煮过后,凉了,水上浮着油砣?太讨厌了,汤圆为什么要加入动物油呢?牛油凉了会有凝结,是不猪油也是一样?如果是的话, 有色金属和其他金属有什么不同?为什么叫有色金属? 甲醇和动植物油用什么助剂能溶到一起?甲醇和植物油用什么助剂能溶到一起?如和豆油、猪油等. 家有妙招的“蛋糕自己做”里的小纸杯可以用一次性塑料杯代替吗?还有色拉油可以用什么油代替?食用调和油可以吗?(我家没有植物油,只有食油调和油和菜油和猪油) 食用植物油和氧化植物油和精炼植物油有什么差别? 急求什么猪油 牛油 鱼油 和植物油那个含不饱和脂肪酸多些谢谢最好详细一点