β-淀粉酶既然是水解断裂α-1,4糖苷键,为什么水解淀粉时不是一个一个的把葡萄糖切下,而是切下麦芽糖?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 19:01:33
β-淀粉酶既然是水解断裂α-1,4糖苷键,为什么水解淀粉时不是一个一个的把葡萄糖切下,而是切下麦芽糖?

β-淀粉酶既然是水解断裂α-1,4糖苷键,为什么水解淀粉时不是一个一个的把葡萄糖切下,而是切下麦芽糖?
β-淀粉酶既然是水解断裂α-1,4糖苷键,为什么水解淀粉时不是一个一个的把葡萄糖切下,而是切下麦芽糖?

β-淀粉酶既然是水解断裂α-1,4糖苷键,为什么水解淀粉时不是一个一个的把葡萄糖切下,而是切下麦芽糖?
β-淀粉酶的作用方式是从淀粉分子的非还原性末端开始,按双糖单位,逐步作用于α- 1,4 -糖苷键,生成麦芽糖.
淀粉- 1,4 -葡萄糖苷酶也是从淀粉分子的非还原性末端开始,依次以葡萄糖为单位逐步作用于淀粉分子中的α- 1,4 -糖苷键,生成葡萄糖,此酶作用于直链淀粉后的产物几乎全是葡萄糖.
由此来看,虽然都是水解α-1,4糖苷键,但产物却完全不同.据我推测,可能是这两个酶的空间构象导致的,没有查到进一步的资料,希望对你有所帮助.

β-淀粉酶既然是水解断裂α-1,4糖苷键,为什么水解淀粉时不是一个一个的把葡萄糖切下,而是切下麦芽糖? b-淀粉酶水解淀粉的方式?A从分子内部水解a-1,4-糖苷键B从分子外部水解a-1,4-糖苷键C能水解a-1,6-糖苷键D不能水解a-1,6-糖苷键帮我选一个正确的。。谢谢 1,α-淀粉酶能否跨越α-1,6糖苷键 葡萄糖苷键和糖苷键说的是一个东西吗?比如α(1-4)糖苷键 和 α(1-4)葡萄糖苷键 是说的一个意思不? α1,4糖苷键与β1,4糖苷键区别rt~请问有什么具体的区别 考研生化叛断题:阿而发淀粉酶与背它淀粉酶的区别在于二者水解淀粉分之内部不同的糖苷键.赏200 蔗糖酶水解蔗糖的什么糖苷键,棉籽糖的什么糖苷键?应该还有个a-1,6糖苷键吧 α、β淀粉酶只能水解淀粉的--___键所以不能使支链淀粉水解 最易酸催化水解的是(     )A.2,6-二去氧糖苷 B.6-去氧糖苷C.2-氨基糖苷 D.2-羟基糖苷 α-和β-淀粉酶水解淀粉的结果相同吗? 谁给我解释下α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键,要具体,要广泛,最好有图解 能使唾液淀粉酶水解的物质是 淀粉酶是 填空题 1 、直链淀粉中的糖苷键是-------,纤维素中的糖苷键是------.填空题1 、直链淀粉中的糖苷键是-------,纤维素中的糖苷键是------.2、 二十种氨基酸中,-------不是真正的氨基酸,而是一个------ 、填空题 1、 直链淀粉中的糖苷键是-------,纤维素中的糖苷键是------.、填空题 1、 直链淀粉中的糖苷键是-------,纤维素中的糖苷键是------.2、 共价调节酶一般都存在---------和--------两种分子形 问既能水解a-1.6糖苷键、又能水解a-1.4糖苷键的酶是不是R-酶? 能使淀粉酶水解的酶是? 能促使淀粉酶水解的酶是 酸水解速度最慢的是A阿拉伯糖苷 B鼠李糖苷 C葡萄糖醛酸苷 D葡萄糖苷