如何从面粉里提取蛋白质?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 19:15:20
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洗面筋:将面和水,成面团,放入水中揉洗,最终剩下的叫面筋,也就是面里的Pr(蛋白质)
可以使用一步法植物活性蛋白提取试剂盒BSP004
神啊,,,你的问题好极品。。
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