关于马铃薯与甘薯1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?2 马铃薯不含还原糖的原因是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 23:48:53
关于马铃薯与甘薯1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?2 马铃薯不含还原糖的原因是什么?

关于马铃薯与甘薯1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?2 马铃薯不含还原糖的原因是什么?
关于马铃薯与甘薯
1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?
2 马铃薯不含还原糖的原因是什么?

关于马铃薯与甘薯1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?2 马铃薯不含还原糖的原因是什么?
所谓还原糖,在一般情况下,可以理解为有甜味的唐.比如说,葡萄糖,麦芽糖等.马铃薯和甘薯都属于茄科植物.在70℃时,可能是由于淀粉大量分解(特殊的淀粉酶活性最高)导致还原糖含量最高.马铃薯内是不含淀粉酶的,所以马铃薯内不含还原糖

两种植物所含的酶种类不同,取决与遗传物质.
马铃薯,没有淀粉酶.

关于马铃薯与甘薯1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?2 马铃薯不含还原糖的原因是什么? 温度为70摄氏度时的甘薯还原糖为什么最高 甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不 人食用的部分是根的一组植物A萝卜&花生B马铃薯&甘薯C胡萝卜&花生D甘薯 甘薯,马铃薯,胡萝卜都是贮藏根吗 为什么马铃薯和 甘薯不能贮藏在一起 为什么马铃薯和 甘薯不能贮藏在一起 关于一些科学知识..1.马铃薯与甘薯的繁殖有什么不同之处?2.关于大气层的一些知识..尽量不要太长.. 下列属于茎的是:A胡萝卜 B甘薯 C萝卜 D马铃薯 下列各种植物中 其食用部分属于变态茎的是?A 马铃薯 甘薯B 藕 荸荠 C 洋葱 胡萝卜D 藕 甘薯 与我们平常所吃的萝卜属于同一类器官的是:1丝瓜2甘薯3香蕉4马铃薯 下列淀粉颗粒中,糊化温度最高的是()A马铃薯淀粉B玉米淀粉C甘薯淀粉D小麦淀粉 (分别的糊化温度各是多少(分别的糊化温度各是多少?) 马铃薯`花生`菠菜`甘薯`金针菜都有什么其他名称. 我们吃的马铃薯、甘薯都是果实为什么不对 甘薯、马铃薯、莲藕、萝卜分别是植物的哪些部位? 甘薯、马铃薯和草莓繁殖用的器官是哪里? 马铃薯、甘薯不也有果实啊为什么说它不是果实? 马铃薯和甘薯为什么属于不同的植物器官呢?马铃薯和甘薯如此相似,而马铃薯为什么属于茎类,甘薯属于根类呢?马铃薯和甘薯多像啊,为什么不一样,应该一样啊!