作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 10:50:46
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主料：胡萝卜 150克 土豆 200克
辅料：竹笋 25克 香菇（鲜） 25克 豌豆苗 25克
调料：花生油 50克 香油 10克 盐 3克 白砂糖 3克 料酒 10克 味精 2克 醋 3克 姜汁 10克 白胡椒 1克 各适量
素炒蟹粉的做法：
1.土豆洗净后上屉蒸熟,取出去皮,与胡萝卜同放案上,用刀剁成泥；冬笋也剁成泥；豆苗和香菇切成丝.
2.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热,将萝卜、土豆及冬笋泥一起下入,用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝,翻炒片刻加入盐、白糖、料酒、姜汁、味精、胡椒粉稍炒,再下入豆苗和醋炒匀入味,淋入香油装盘即成.