作业帮多羟基醛是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 10:12:38
多羟基醛是什么?
多羟基醛是什么?
多羟基醛是什么?
就是醛类化合物的烃链上连接两个以上的羟基,而且羟基一般不连在同一碳原子上,原因同一楼,就是易脱水形成烯醇式结构,而此结构极不稳定.很多糖（葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖,包括甘油醛等等）都是多羟基醛.
顾名思义，属于醛而又有多个羟基，如葡萄糖
多羟基醛就是烃基上连有多个羟基的醛类，由于多个羟基连接在同一碳原子上的结构不稳定，因此羟基一般连接在不同的碳原子上。开链醛式葡萄糖就是一种多羟基醛。