湿面用什么面粉做有筋道?

湿面用什么面粉做有筋道? 面粉摊饼怎样使它更有筋道 玉米淀粉凉粉如何做的有筋道 生面怎么做才筋道? 面粉变质失去筋道我们家买回来的面粉存放一段时间以后就不筋道了,和面的时候一点不筋道,特别容易断开.做馒头也不起发,蒸出来都是疙疙瘩瘩的.是因为面粉变质了吗?我妈妈说有可能是因 做面条的面粉有什么要求? 面粉有几种?每种都有什么作用?面粉有分筋度的,不同筋度的面粉适合做什么样的面点? 做荞麦面（饸烙）时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少?还应该加入哪些东西做附料?我听说加入野棉絮会筋道?请不要把别处的答案粘贴过来, 蛋糕机做蛋糕 用什么样的面粉低筋面粉都有什么名字 面粉有哪些分类方法?哪一类的面粉适合做什么面食? 做面包用什么面粉好?做面包选用什么面粉好一点,面粉不一样做出来的面包有什么区别? 蜂蜜和面粉做面膜有什么好处呢 面粉 面筋 淀粉 面筋是小麦的什么部分得来的?高筋,中筋 低筋面的区别是什么?是不是面筋越多,面越筋道?淀粉是小麦什么的部分?哪些植物的什么部分里有淀粉?淀粉的组成是什么?问题有点多, 用超市里专用的饺子面粉包成的饺子,吃起来特别有“筋道”,这是因为这种面粉里“面筋”的含量高.“面筋”是种子成分中的（ ）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐 面粉有什么作用 面粉增筋剂对面粉有什么副作用 做面包用什么面粉 拉面用什么面粉在重庆地区有什么面粉才是最好的,做出来的面才是最筋斗.