作业帮氨基酸和多肽具有多种功能,请你举例说明氨基酸和多肽在食品、保健品、药品、美容护肤品等方面的应用(每个方面需要举一个例子)
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 13:09:43
氨基酸和多肽具有多种功能,请你举例说明氨基酸和多肽在食品、保健品、药品、美容护肤品等方面的应用(每个方面需要举一个例子)
氨基酸和多肽具有多种功能,请你举例说明氨基酸和多肽在食品、保健品、药品、美容护肤品等方面的应用(每个方面需要举一个例子)
氨基酸和多肽具有多种功能,请你举例说明氨基酸和多肽在食品、保健品、药品、美容护肤品等方面的应用(每个方面需要举一个例子)
食品、保健：活性肽类食品作为一种新型保健食品或食品添加剂,具有独到的特性和功能,在营养学上也有着许多优点,在食品工业中具有广阔的应用前景.
药品：将能和肿瘤细胞特异结合的多肽与这些活性因子进行融合,可将这些活性因子特异性地集中在肿瘤部位,可大大降低毒素、细胞因子的使用浓度,降低其副作用.
美容护肤品：三肽是生长因子,四肽有消炎效果,五肽可促进胶原蛋白增加皮肤厚度,六肽是类肉毒杆菌素,可放松皱纹,至于九肽则可阻断促黑激素,有美白效果.
wo我没哟用这个方面的，我一直都在用这个牌子的还不错
在食品方面：氨基酸和多肽作为食品添加剂有着独到的特性和功能。比如阿巴斯甜，它是以苯丙氨酸与L-天冬氨酸为原料的蛋白型非糖二肽甜味剂，是蔗糖甜度的200倍。而阿巴斯甜在体内代谢过程中主要降解物为苯丙氨酸和L-天冬氨酸，对正常人无害，可供糖尿病等忌糖者食用。
在保健品方面：因为氨基酸和多肽是蛋白质消化分解后的产物可不需人体消化，被人体吸收后可用于人体自身蛋白质的合成，这样将氨基酸（特别是人体必...
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在食品方面：氨基酸和多肽作为食品添加剂有着独到的特性和功能。比如阿巴斯甜，它是以苯丙氨酸与L-天冬氨酸为原料的蛋白型非糖二肽甜味剂，是蔗糖甜度的200倍。而阿巴斯甜在体内代谢过程中主要降解物为苯丙氨酸和L-天冬氨酸，对正常人无害，可供糖尿病等忌糖者食用。
在保健品方面：因为氨基酸和多肽是蛋白质消化分解后的产物可不需人体消化，被人体吸收后可用于人体自身蛋白质的合成，这样将氨基酸（特别是人体必需氨基酸）和多肽作为保健品，这可以使得身体虚弱或刚出院的病人身体恢复的更好更快，比如名为初元的一种保健品正是利用的这点。
在药品方面：比如谷胱甘肽（GSH)，它是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，具有独特的抗氧化作用，临床上常用它作为解毒、抗辐射和治疗肝病的药物。
在美容护肤品方面：比如现在很有名的肉毒素，全称肉毒杆菌毒素。它能作用于胆碱能运动神经末梢，以某种方式拮抗钙离子的作用，干扰乙酰胆碱从运动神经末梢的释放，使肌肉纤维不能收缩致使肌肉松弛达到除皱美容的效果。
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