牛骨头熬汤喝有营养吗?我听说牛骨头熬汤喝很有营养,补盖对身体有好处?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 02:28:11
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牛骨头熬汤喝有营养吗?
我听说牛骨头熬汤喝很有营养,补盖对身体有好处?

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骨头汤的保健作用
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原.老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松.人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用.特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效.
煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间木易太长,这样容易保留较多的营养成分.