在啤酒酿造过程中,无水麦芽浸出率的具体概念是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 17:03:15
在啤酒酿造过程中,无水麦芽浸出率的具体概念是什么?

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在啤酒酿造过程中,无水麦芽浸出率的具体概念是什么?

在啤酒酿造过程中,无水麦芽浸出率的具体概念是什么?
是麦芽浸出物和原料中干物质之比.
这个浸出物是所有溶解在麦汁中的物质.

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