需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 16:56:57

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主料：油豆腐 120克草鱼 180克
辅料：虾米 30克荸荠 50克香菜 10克
调料：盐 2克酱油 3克胡椒粉 1克香油 5克淀粉(豌豆) 10克各适量
炸鱼虾豆泡的做法：
1.豆腐泡在中间切一刀,但不要切断,将它翻转,晾干待用；鱼肉剁碎,虾米切细粒；马蹄去皮,拍烂；香菜、葱切细,将各项材料混合,加入调料搅匀,即成鱼馅.
2.将鱼馅酿入豆腐泡放入滚油内,炸至呈金黄色捞出,控干油上碟,可拌西红柿或沙拉酱同食.

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