用牛奶可以制成哪些饮品,为什么我做的双皮奶凝固不起来?放鸡蛋是蛋清和蛋黄一起搅拌了放进去还是只要蛋清?精确的步骤是什么?照下列步骤:怎么凝固不起来?口味:甜味人数:2人份准备
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 05:38:16
用牛奶可以制成哪些饮品,为什么我做的双皮奶凝固不起来?放鸡蛋是蛋清和蛋黄一起搅拌了放进去还是只要蛋清?精确的步骤是什么?照下列步骤:怎么凝固不起来?口味:甜味人数:2人份准备
用牛奶可以制成哪些饮品,
为什么我做的双皮奶凝固不起来?放鸡蛋是蛋清和蛋黄一起搅拌了放进去还是只要蛋清?精确的步骤是什么?
照下列步骤:
怎么凝固不起来?
口味:甜味
人数:2人份
准备时间:30分钟
烹饪时间:<60分钟
牛奶500毫升
鸡蛋白(3个
调料
白糖20克
双皮奶的做法 鲜奶倒入锅中,中小火加热至将要沸腾时离火 倒入小碗中,放凉至形成奶皮,用筷子掀起一角 慢慢倒回大碗中,加入糖拌匀 蛋清打散 打散的蛋液滤进牛奶中拌匀,再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中,让奶皮浮起包上保鲜膜,入蒸锅文火炖约10-15分钟左右,至凝结就可关火
到底要怎样做呢?
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一根香蕉、半斤奶,放入料理机,2分钟就好了
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