为什么生活中煮面条或水饺时,人们常常在水中加一些食盐

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/20 01:38:09
为什么生活中煮面条或水饺时,人们常常在水中加一些食盐

为什么生活中煮面条或水饺时,人们常常在水中加一些食盐
为什么生活中煮面条或水饺时,人们常常在水中加一些食盐

为什么生活中煮面条或水饺时,人们常常在水中加一些食盐
因为加盐后水的沸点会略有升高
煮饺子时,由于水的沸腾,锅里的水翻滚程度很大
这时饺子皮就容易破裂,特别是饺子皮的结合处
加盐后,水(溶液)的沸点略有升高,同样温度下,沸腾程度降低,所以皮就不那么容易破了.同时保证饺子能煮熟.

人们常常在水中加一些食盐,这样面条不会发粘,水饺也不会破皮。

可以让水饺不易破,面条不易粘,而且面吃起来更有韧性,口感也很好

因为哪样有味道

好吃