产生酸味的原理是什么?酸奶。是在什么环境下，怎样发酵？

产生酸味的原理是什么?酸奶。是在什么环境下，怎样发酵？ 生物题：酸奶产生酸味原因 酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的A：乳酸菌 B：枯草杆菌 C：棒状杆菌 D：甲烷细菌 什么是纯酸奶?超市里吃起来像豆腐一样的酸奶是纯酸奶吗?纯酸奶是什么味道的,什么样子的?什么牌子有? 什么使牛奶转变为酸奶酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,_________使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素 零序电流是在什么环境下产生的? 初二生物发酵技术实验的问题 （一小时内回答好的追加10-30分）初二生物发酵技术实验中1、发酵酸奶鲜牛奶中加入酸奶的作用是?封口的玻璃瓶放在30度环境中产生了酸奶说明了乳酸发酵的条 什么样的是酸奶 酸奶的定义是什么 请问酸奶的制作原理是什么,关键是乳酸菌的发酵,生物课程需要 制作酸奶的原理是发酵,那是根据什么来发酵的呢? 泡菜的酸味是来自于腌制时的什么物质? 酸性环境可以抑制细菌的生长.但是腐烂了的食物为什么会是酸味的呢.为什么细菌还能在其中生长呢 乳酸菌在什么温度（环境）下发酵效果最好我自制酸奶,我用原来喝完的酸奶瓶，里面还剩一点，我把鲜牛奶倒进去，做成酸奶 电是怎么产生的?是什么原理 肉酶解后产生的是什么?猪、牛等肉酶解后产生的是什么？其中酸味和苦味的又是什么啊？ 蒸馒头发面过程中产生的酸味物质主要是什么? 酵母菌是如何将酸奶发酵的原理 电是因为什么原理产生的